セ・ボン・ライフ

こんにちは！フリーランス料理人のせぼんです。 皆さんは、自分の特技を見つけることができていますか？「何が得意かわからない」「自分にしかないスキルを知りたい」と感じている方も多いのではないでしょうか。今回は、自分の特技を見つけるための効果的...

こんにちは！フリーランス料理人のせぼんです。 今回は、私が実践している「親への冷凍おかずの仕送り」についてご紹介します。一人暮らしをしている親は、忙しい日々の中で食事の準備が大変だと感じていることも多いですよね。そんな母のために、私は冷凍...

こんにちは！フリーランス料理人のせぼんです☆ 今日は、日常生活をより楽しく過ごすために私が心がけている考え方を5つご紹介します。小さな工夫や心の持ち方で、毎日がもっと素晴らしいものになるかもしれませんよ。 1. 感謝の気持ちを持つ 日々の生活の...

こんにちは！フリーランス料理人のせぼんです。 知人やお客様からよく「いつも穏やかだね」と言っていただくのですが、昔からそうだったわけではないんです。 昔のわたしは、すぐにムカッとしたりイライラして物にあたってしまうこともありました。人とし...

こんにちは～フリーランス料理人のせぼんです。 ぶっちゃけフリーランスの料理人になってどう？良かった？ 今回は「料理人がフリーランスになって変わったこと」をテーマに、実際自分が感じたことを正直にぶっちゃけていこうと思います。 「フリーランスに...

新鮮な食材を選ぶ 美味しい料理の基本は新鮮な食材探しから☆旬の野菜や新鮮な肉、魚を選ぶことで、自然な風味が引き立ちます。 もしもあなたがサラダを作るとき、新鮮なレタスやトマトでしゃっきりとしたサラダを作るのと、日が経ってしおれたレタスや傷み...